お裾分けでいただきました

GH五泉の近所の方から、蕗(ふき)をたくさんいただきました

 職員があく抜きを行い、皮剥ぎや細断をお客様が担当しました。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               



 

 手早く蕗の皮剥ぎ作業をすすめるお客様方。次々とつるつるになっていく蕗であっと言う間に鍋が満タンに…Σ(・ω・ノ)ノ



                                                                                                                                                                                                                                                   

 「昔よっぱらやったがね。みててみなせ。」と、以前の経験と技術を活かされて瞬く間に蕗の下ごしらえが完了しました


                                                                                                                                   

 細かくカットされた蕗を甘じょっぱく煮つけて完成

夕食にお客様全員でいただきました

  • 介護保険知識

新潟県労政雇用課
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